De “1325” is het eerste bier van Brouwerij Eanske welke refereert naar het jaar dat Enschede officieel zijn stadsrechten kreeg. Dit bier kwam in Augustus 2013 voor het eerst op de markt Het is een bier van het type American Pale ale. Het is een fris amberkleurig bier met een lichte prettige bitterheid en zeer smaakvol.

De "heilige Jacobus" is het 2e bier van brouwerij Eanske welke refereert naar de Jacobuskerk in Enschede op het marktplein. Dit bier is voor het eerst gelanceerd in Mei 2014. Het is een light IPA met een zeer hoppig karakter en een matige bitterheid met een fijn en fruitig karakter.

Donkere dagen is het 3e bier dat Brouwerij Eanske op de markt zette. Enschede is in het verleden meerdere malen getroffen door grote branden. Ter ere aan alle helden die deze branden hebben geblust en de stad weer hebben opgebouwd is dit bier gebrouwen. Dit bier is in Oktober 2014 op de markt gekomen. Het bier is van het type Imperial Schwarz. Het is een donker bier, licht gebrand met een milde bitterheid en zelfs nog een aangenaam zoetje.

Het Ei van Kolumbus is het 4e bier in het standaard assortiment van Brouwerij Eanske. De naam van dit bier refereert naar het kunstwerk “Het ei van ko” wat staat bij het gemeentehuis in Enschede. Dit bier is in Mei 2015 op de markt gekomen. Het is een American Amber red bier dat stevig (continue) gehopt is tijdens het kookproces waardoor het een complexe hopsmaak heeft met alle facetten (bitterheid & aroma) uit de gebruikte hop. Daarnaast nog zeer fijne moutsmaken. Een zeer aangenaam en gewaardeerd bier. Dit bier heeft een prijs gewonnen op de Dutch beerchallenge !!!

Enschedees stadsbier is een mooie en byzonder blond bier, gebrouwen met 4 soorten mout. Een stad met een eigen brouwerij verdiend ook een eigen bier. Dit bier wordt alleen en exclusief in Enschede (Regio 053) geleverd.

In 1465 werd er op last van de bisschop van Utrecht een houten omheining rondom de stad aangelegd. De palissade werd gebouwd op een wal die gelegen was tussen de oude Stadsgraven en een nieuwe buitengracht. Om de stad schadeloos te stellen schonk de bisschop een stuk woeste grond buiten de Veldpoort, de zogenaamde Stadsmaten of Stadsweide. Het is een bier van het type Saison. Het is een fris Blond, licht kruidig bier met een lichte prettige bitterheid en fijne fruitigheid.